贈答品
彩セット
上質を追い求めた気魄の芸術品を詰め合わせたギフトです。
- 参考小売価格:5,500円(本体価格:5,000円)
- JANコード:4969516180957
- 内容量:720ml×2本
- 容器:瓶
- 外装:化粧箱
- サイズ:W325xD206xH95mm
- 重量:2.9㎏
- ケース入数:3入
- ケースサイズ:W220xD306xH344mm
- ケース重量:9.1kg
製品情報
<純米大吟醸 蔵付酵母仕込み 磨き35>
○製造区分:純米大吟醸
○原材料名:米・米麹
○アルコール度数:15.5/○日本酒度:+1
○酸度:1.7/○アミノ酸度:1.0
○使用米・精米歩合:麹米(酒こまち・35%)、掛米(酒こまち・35%)
○使用酵母:蔵付分離酵母
<大吟醸 嘉兆>
○製造区分:大吟醸酒
○原材料名:米・米麴・醸造アルコール
○アルコール度数:16.0/○日本酒度:+5
○酸度:1.1/○アミノ酸度:0.9
○使用米・精米歩合:麹米(美山錦・45%)掛米(美山錦・45%)
○使用酵母:非公表
味の特徴
<純米大吟醸 蔵付酵母仕込み 磨き35>
高清水オリジナルの蔵付酵母で醸し、口に含むとキラキラとした透明で力強い酸、複雑でスパイシーなアクセントと立体感のあるハーモニーを奏でます。
<大吟醸 嘉兆>
選りすぐりの秋田県産の美山錦を丁寧に磨き、徹底した温度管理のもと大切に育みました。気品ある香り、キリっとした輪郭のある味わいです。
相性の良い料理
<純米大吟醸 蔵付酵母仕込み 磨き35>
握り寿司(ホタテ・イカ・鯛など)・ポテトサラダ・イカとツナのサラダ・魚介のクリーム煮・アヒージョ・カルパッチョ・マリネ・カナッペ・チーズフォンデュ・梨や桃などの果物
<大吟醸 嘉兆>
上品なだしの味、旬の白身魚、上質なバターの風味などの料理。白身魚の酒蒸し、鮎の塩焼き、八宝菜、サーモンマリネなど