商品情報

贈答品

彩セット

上質を追い求めた気魄の芸術品を詰め合わせたギフトです。

  • 参考小売価格：5,500円（本体価格：5,000円）
  • JANコード：4969516180957
  • 内容量：720ml×２本
  • 容器：瓶
  • 外装：化粧箱
  • サイズ：W325xD206xH95mm
  • 重量：2.9㎏
  • ケース入数：3入
  • ケースサイズ：W220xD306xH344mm
  • ケース重量：9.1kg
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製品情報

＜純米大吟醸 蔵付酵母仕込み 磨き35＞
○製造区分：純米大吟醸
○原材料名：米・米麹
○アルコール度数：15.5／○日本酒度：＋１
○酸度：1.7／○アミノ酸度：1.0
○使用米・精米歩合：麹米（酒こまち・35％）、掛米（酒こまち・35％）
○使用酵母：蔵付分離酵母

＜大吟醸 嘉兆＞
○製造区分：大吟醸酒
○原材料名：米・米麴・醸造アルコール
○アルコール度数：16.0／○日本酒度：＋５
○酸度：1.1／○アミノ酸度：0.9
○使用米・精米歩合：麹米（美山錦・45％）掛米（美山錦・45％）
○使用酵母：非公表

味の特徴

＜純米大吟醸 蔵付酵母仕込み 磨き35＞
高清水オリジナルの蔵付酵母で醸し、口に含むとキラキラとした透明で力強い酸、複雑でスパイシーなアクセントと立体感のあるハーモニーを奏でます。

＜大吟醸 嘉兆＞
選りすぐりの秋田県産の美山錦を丁寧に磨き、徹底した温度管理のもと大切に育みました。気品ある香り、キリっとした輪郭のある味わいです。

相性の良い料理

＜純米大吟醸 蔵付酵母仕込み 磨き35＞
握り寿司(ホタテ・イカ・鯛など)・ポテトサラダ・イカとツナのサラダ・魚介のクリーム煮・アヒージョ・カルパッチョ・マリネ・カナッペ・チーズフォンデュ・梨や桃などの果物

＜大吟醸 嘉兆＞
上品なだしの味、旬の白身魚、上質なバターの風味などの料理。白身魚の酒蒸し、鮎の塩焼き、八宝菜、サーモンマリネなど