本醸造酒限定商品

新酒初しぼり 720ml

雪が舞う季節。この冬最初にしぼった琥珀色の原酒が槽口から流れる。新酒ならではの風味を残した丁寧な火入れ。伝統的な味わいを踏襲しながらも、秋田流花酵母(AK-1)で可憐な味わいに仕上げました。酒造りの季節の今だけの贅沢を、旬の味覚とともにお愉しみ下さい。

  • 参考小売価格:1,265円(本体価格:1,150円)
  • JANコード:4969516130235

冬季数量限定品 

  • 内容量:720ml
  • 容器:瓶
  • 外装:箱なし
  • サイズ:W78xD78xH295mm 
  • 重量:1.3kg
  • ケース入数:6入
  • ケースサイズ:W260xD174xH312mm 
  • ケース重量:8.2kg

製品情報

○製造区分:本醸造酒
○アルコール度数:19.0/○日本酒度:+1
○酸度:1.7/○アミノ酸度:1.8
○使用米・精米歩合:麹米(秋田県産米・60%)掛米(秋田県産米・65%)
○使用酵母:AK-1

味の特徴

青草を思わせる若く爽やかな香りと、秋田酒らしい濃醇で深い味わいが特徴。冷やはもちろん、ロック・水で延ばすなどそれぞれで豊かな表情を愉しめます。この腰砕けしない味わいこそ秋田の伝統の酒造りを堅守してきた賜物です。

相性の良い料理

新酒の若くみずみずしい風味と料理が共鳴するような、上品な味わいで旬の素材をいかした酒肴。寒ブリやサワラの刺身、ポン酢を効かせたあん肝やフグ、しょっつる鍋。

おすすめの飲み方

0~5℃
ロック等
5~10℃
冷やして
室温
そのまま
35~45℃
ぬる燗で
45~50℃
あつ燗で

甘辛の目安(当社比)

 

甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口

テイスティング分類

軽さ・すっきり                   コク・ふくらみ
香り穏やか                   香り高い