純米酒秀麗無比シリーズ
秀麗無比 無濾過純米原酒 720ml
現代の吟醸造りのもとになったと言われる「秋田流寒仕込みと六号酵母」。六号酵母を継承してきた創業地川元で醸した、濾過や加水をせずあえて粗さのある「素の姿」を封じ込めました。地元秋田のお客様にこそ知っていただきたい限定酒です。調整をしないゆえの濃醇で粗さのある味わいです。室温、ロックや割水など温度帯や度数の変化でみせる豊かな表情。和食の枠にとどまらず、多国籍料理とのマリアージュ、カクテルベースなど、食中での高い万能性が本質的な魅力です。
「本社蔵で伝承する六号酵母×菊地格」をより愉しむために。
- 参考小売価格：1,400円（本体価格：1,273円）
- JANコード：4969516305114
- 容器：瓶
- 外装：箱なし
- サイズ：W78xD78xH295mm
- 重量：1.3kg
- ケース入数：12入
- ケースサイズ：W343xD257xH306mm
- ケース重量：16.3kg
製品情報
○製造区分：純米酒
○原材料名：米・米麴
〇アルコール度数：18.5／○日本酒度：＋２
〇酸度：1.8／○アミノ酸度：非公開
〇使用米・精米歩合：麹米（秋田県産米・60％）、掛米（秋田県産米・65％）
〇使用酵母：協会601号
相性の良い料理
比内地鶏の焼き鳥、いぶりがっこ、稲庭うどん(ごまだれ)、鹿角ホルモン、男鹿しょっつる焼きそば、横手焼きそば、中華料理や多国籍料理のスパイシーな料理など
おすすめの飲み方
| 0～5℃ ロック等 |
5～10℃ 冷やして |
室温 そのまま |
35～45℃ ぬる燗で |
45～50℃ あつ燗で |
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| ◎ | ◎ | 〇 | – | – |
甘辛の目安（当社比）
| 甘口 | やや甘口 | 中口 | やや辛口 | 辛口 |
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| – | – | – | ◎ | – |
テイスティング分類
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