吟醸酒限定商品

令和6年 全国新酒鑑評会金賞受賞酒 御所野蔵 720ml

1911年(明治44年)から続く長い歴史をもつ全国新酒鑑評会。独立行政法人の酒類総合研究所主催の、清酒の品質向上を目的とした最も権威ある大会です。令和6年(令和5酒造年度)、御所野蔵杜氏 加藤均(かとうひとし)謹醸の金賞受賞酒を原酒のまま壜詰し限定500本で発売いたします。

  • 参考小売価格:5,500円(本体価格:5,000円)
  • JANコード:4969516204103
  • 内容量:720ml 
  • 容器:瓶
  • 外装:化粧箱
  • サイズ:W90xD120xH315mm
  • 重量:1.6kg 
  • ケース入数:1入
  • ケースサイズ:W90xD120xH315mm
  • ケース重量:1.6kg 

製品情報

○製造区分:大吟醸酒
○原材料名:米・米麹・醸造アルコール
○アルコール度数:17.0/○日本酒度:+1
○酸度:1.3/○アミノ酸度:0.9
○使用米・精米歩合:麹米(山田錦・35%)掛米(山田錦・35%)

味の特徴

「酒米の王様」山田錦を35%まで精米し、きょうかい1801号で醸し、そのポテンシャルを存分に引き出しました。リンゴを思わせる贅沢で軽快な香りが、口中で重層的に広がり優美な気品を感じさせます。

相性の良い料理

上質な海の幸、上品な磯の香り、クリーミーで濃厚な素材の風味がある料理。〈ふぐの白子、あわび酒蒸し、魚介のグラタンなど〉

おすすめの飲み方

0~5℃
ロック等
5~10℃
冷やして
室温
そのまま
35~45℃
ぬる燗で
45~50℃
あつ燗で

甘辛の目安(当社比)

甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口

テイスティング分類

軽さ・すっきり                   コク・ふくらみ
香り穏やか                   香り高い