吟醸酒純米酒加温熟成酒

加温熟成解脱酒　720ml

貯蔵中にお酒の熟成が進むと、まれに完熟の証である熟成滓が発生する場合があります。熟成滓の発生したお酒は「解脱（げだつ）」と称され、一部の愛好家に珍重されてきました。高清水『加温熟成解脱酒』は、独自の加温熟成技術により安定的に熟成滓（おり）を発生させ、その熟成滓を濾過しました。軽やかな熟成香と透明感に包まれた黄金色の純米吟醸酒です。

参考小売価格：3,300円（本体価格：3,000円）
JANコード：4969516114105

内容量：720ml　
容器：瓶
外装：化粧箱
サイズ： W78xD78xH295mm
重量：1.3kg　　
ケース入数： 6入
ケースサイズ： W176xD260xH316mm　
ケース重量：8.8kg

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製品情報

○製造区分：純米吟醸
○原材料名：米・米麹
○アルコール度数：12.5／○日本酒度：-30
○酸度：3.4／○アミノ酸度：1.1
○使用米・精米歩合：麹米（秋田酒こまち・55％）掛米（秋田酒こまち・55％）

味の特徴

甘味を帯びた軽やかな熟成香と果実を想わせる爽やかな酸味がバランスよく調和しています。熟成酒でありながら喉越しはスッキリとしており、口当りはまろやかでフレッシュな印象さえ感じさせます。低アルコールでありながら、しっかりとした味の輪郭を残し、目でも楽しめる新感覚の日本酒です。是非一度、お試しください！

相性の良い料理

スモークサーモンのマリネ・フォアグラのキャラメリゼ

0～5℃ ロック等	5～10℃ 冷やして	室温そのまま	35～45℃ ぬる燗で	45～50℃ あつ燗で
–	◎	◎	–	–

甘辛の目安（当社比）

甘口	やや甘口	中口	やや辛口	辛口
–	◎	–	–	–

テイスティング分類

商品情報