高清水のこだわり 美味しい酒を造ることへの追求

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高清水蔵日記
2009年6月アーカイブ
お待たせしました! 2009年6月 9日

今年も、高清水の「夏の純米」が発売となりました

アルコール度数は12.5度と控えめながら、バランスのとれた
しっかりとした旨みと、爽やかな飲み口が特徴
の純米酒です。
(去年、日本酒好きの親戚に送ったところ大好評だったため、今年も発売日に送りました!)


旨みがしっかりしているため、夏向けのあっさりした料理にはもちろんのこと、
アスパラなど旬の食材を使ったグラタン等、意外にもこってりした料理とも相性良し
※グラタンのレシピは、当ホームページ【お料理レシピ集】をご参照下さい。


一日の疲れを優しくリセットしてくれる 「夏の純米」
暑い季節の晩酌用のお酒として、おすすめです

地蔵田の全貌が明らかに! 2009年6月 4日

本日より、地蔵田の販売を開始しました。

「地蔵田」という名前は
御所野蔵の側にある「地蔵田遺跡」から名前を頂きました。

地蔵田遺跡については
http://www.jizouden.com
http://www.weddii.com
で詳しく紹介をしています。

このお酒は「御所野蔵」で経験を積んだ蔵人が、秋田県産の新しい酒米と酵母にこだわり、昔ながらの手造りに挑み造ったお酒です。

小さなタンクで造った為、500本の限定です。
是非一度お試しください!

価格は何と税込みで2,625円

このお酒も「和賀山塊」と同じでネットショップで購入するか、高清水の蔵で購入するしか購入手段はありません。