本醸造酒季節限定

新酒　初しぼり　300ml

その年の一番最初に仕込み、しぼった、本生原酒。加熱処理を一切せずに、蔵元の味と香りをそのまま詰めました。さわやかな新酒の味と香りが芳醇なボディに息づいています。

冬季数量限定品　2021年11月リニューアル予定

製品情報

○製造区分：本醸造酒
○アルコール度数：19.0／○日本酒度：+1
○酸度：1.7／○アミノ酸度：1.8
○使用米・精米歩合：麹米（秋田県産米・60％）掛米（秋田県産米・65％）
○使用酵母：AK-1

雪が舞う季節、旬の味覚を楽しみながらの「初しぼり」は格別です。この時期しか飲めないのでお早めに！
私は冷蔵庫に保存しておいて夏にロックで楽しんでいます。これもまたうまい！ので試してみては・・・。

しょっつるを使った料理、脂の美味しい素材を甘辛い味付けやゴマダレで仕上げた料理。〈しょっつるの貝焼き、豚の角煮、うなぎ蒲焼、しゃぶしゃぶのゴマダレ〉

0～5℃ ロック等	5～10℃ 冷やして	室温そのまま	35～45℃ ぬる燗で	45～50℃ あつ燗で
◎	○	○	–	–

甘口	やや甘口	中口	やや辛口	辛口
–	–	–	◎	–