純米酒

生酛特別純米酒 720ml

秋田県産の酒造好適米を丁寧に磨き、手間暇を惜しまず生酛造りで醸しました。上品でやわらかな香りとまろやかなコク、ふくらみのある旨さをお楽しみください。

  • 参考小売価格:1,191円(本体価格:1,083円)
  • JANコード:4969516304025
  • 内容量:720ml 
  • 容器:瓶
  • 外装:化粧箱
  • サイズ: W84xD84xH305mm
  • 重量: 1.4kg  
  • ケース入数: 6入
  • ケースサイズ:W181xD269xH317mm  
  • ケース重量: 8.8kg

製品情報

○製造区分:特別純米酒
○原材料名:米・米麴
○アルコール度数:15.5/○日本酒度:+3
○酸度:1.7/○アミノ酸度:1.3
○精米歩合:麹米(美山錦・60%)、掛米(美山錦・60%)
○使用酵母:非公開

味の特徴

バナナを想起させる、澄んだやわらかな上立ち香。まろやかなコクとふくらみのある旨さが、バランスよく広がります。

相性の良い料理

刺身(上品なうまみや甘みを持つ魚介類)、真鯛のかぶと煮、だし巻き卵、高野豆腐、ニシンの昆布巻き、ハタハタ寿司など

おすすめの飲み方

0~5℃
ロック等
5~10℃
冷やして
室温
そのまま
35~45℃
ぬる燗で
45~50℃
あつ燗で

甘辛の目安(当社比)

甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口

テイスティング分類

軽さ・すっきり                   コク・ふくらみ
香り穏やか                   香り高い