秀麗無比シリーズ

秀麗無比 純米しぼりたて

寒冷地秋田の気候を活かした先人達の知恵の結集である「六号酵母と秋田流寒仕込み」。創業地川尻において連綿と受け継いできたこの伝統を、御所野蔵杜氏 加藤均が表現しました。フルーティさや華やかな香りではなく、六号酵母を低温で時間をかけ仕込むことで生まれる穏やかな香り。食と極めて親和性が高い、伝統を踏襲した味重視の丁寧な「吟醸造り」をした純米しぼりたて。
「高清水に伝わる六号酵母×吟醸蔵×加藤均」をより愉しむために。

  • 参考小売価格:1,300円(本体価格:1,182円)
  • JANコード:4969516013247
  • 内容量:720ml
  • 容器:瓶
  • 外装:箱なし
  • サイズ:W78xD78xH295mm
  • 重量:1.3kg
  • ケース入数:12入
  • ケースサイズ:W343xD257xH306mm 
  • ケース重量:16.3kg

製品情報

○製造区分:純米酒
○原材料名:米・米麴
○アルコール度数:17.0/○日本酒度:+3
○酸度:1.8/○アミノ酸度:非公表
○使用米・精米歩合:麹米(秋田県産米・60%)掛米(秋田県産米・65%)
○使用酵母:協会601号

味の特徴

米の贅沢さを感じるふくらみと、甘味とほんのりとバナナを思わせる香り。

相性の良い料理

だまこ鍋、しょっつる鍋、はたはたの塩焼き、稲庭うどん(ごまだれ)、だだみの天ぷら。

おすすめの飲み方

0~5℃
ロック等
7~10℃
冷やして
室温
そのまま
35~45℃
ぬる燗で
45~50℃
あつ燗で

[そのまま]

米の贅沢さを感じるふくらみと、ほんのりとした赤肉メロンのような香りを愉しめます。
[加水]
なめらかさにみずみずしいメロンを思わせる爽やかな香りが愉しめます。

甘辛の目安(当社比)

甘口 やや甘口 中口 やや辛口 辛口

テイスティング分類

軽さ・すっきり                   コク・ふくらみ
香り穏やか                   香り高い