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米の幸、水の恵み、人の技。秋田の恵みがひびきあう。 |
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筍とそら豆とエビの焼きサラダ |
山菜の天ぷら |
春色だし巻き卵 |
鶏のハム・ブルーチーズソース添え |
鰹の塩タタキ 和風ジュレ添え |
アスパラのサヴァイヨン風グラタン |
真鯛のちらし寿司 |
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フルーツミディトマトとゆず胡椒の冷製パスタ |
山内いものこと鶏肉のみぞれ煮 |
焼きキノコのおろしのせ |
秋田味噌の海の幸鍋 |
ローストポーク |
オードブル3種 |
だだみの天ぷら |
酒粕ホワイトソースの山の芋グラタン |