高清水のこだわり 美味しい酒を造ることへの追求

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ブログ

高清水蔵日記
2016年2月アーカイブ
私がえらんだ週末・デザート純吟× 小田嶋七海 2016年2月29日

【私がえらんだ週末・デザート純吟× 小田嶋七海】秋田のテレビで放送される、デザート純吟の新しいCM。今回は3人の「秋田美人」に登場して頂きました。全部見ました!という方もいらっしゃるかもしれませんが、今回紹介するのは、地元で会社員として...

Posted by 高清水 on 2016年2月28日
先日のもっきり美人 2016年2月25日

昨日の「もっきり美人」は、あきた観光レディー&スノーボードインストラクターとして活躍中の仁井田薫さんでした。「酒豪の両親から生まれた、酒呑み界のサラブレッドとは私のことです(笑)。日本酒は初めて飲んだ時から大好きになりました」と彼女。...

Posted by 高清水 on 2016年2月25日
もっきりに口づけ vol.022 2016年2月24日

【もっきりに口づけ vol.022】まだまだ寒い2月の秋田。○○○○○○○○として活躍する彼女の笑顔と日本酒が、冷え切った体を癒してくれました。

Posted by 高清水 on 2016年2月24日
過去最高の来場者数! 2016年2月22日

【酒蔵開放来場御礼!!】先週の土曜日に開催した「酒蔵開放」は、朝から雨が降りあいにくの天気でしたが、昼頃からは雨が上がり来場者が昨年より900人程多く約5000人と過去最高を記録し、大盛況で終わることができました。私たちスタッフも年...

Posted by 高清水 on 2016年2月22日
私がえらんだ週末・デザート純吟× 西里愛香 2016年2月22日

【私がえらんだ週末・デザート純吟× 西里愛香】秋田のテレビで放送される、デザート純吟の新しいCM。今回は3人の「秋田美人」に登場して頂きました。全部見ました!という方もいらっしゃるかもしれませんが、今回紹介するのは、秋田のモデル事務所「...

Posted by 高清水 on 2016年2月21日
酒蔵開放。本日開催! 2016年2月20日

【酒蔵開放。本日開催!】お待たせしました!本日、午前10時より「酒蔵開放」を開催します。午後3時まで開催しておりますが、最終受付時間は午後2時30分となっております。時間内であれば自由に参加が可能ですので、お誘い合わせの上お気軽に「...

Posted by 高清水 on 2016年2月19日
いよいよです! 2016年2月19日

【酒蔵開放。いよいよ明日開催!】お待たせしました!年に一度の「酒蔵開放」がいよいよ明日10時より開催されます。毎年人気の「蔵でしか飲めない、しぼりたて新酒の試飲」や「酒まんじゅうの販売」はもちろんですが、「もっきり美人」と会えたり「...

Posted by 高清水 on 2016年2月19日
副部長の今宵 ちどりある記 vol.16 2016年2月17日

【副部長の今宵 ちどりある記 vol.16】今宵の一献は、仙台市青葉区一番町の「おでん三吉」さん。大好きなお店です。昭和24年創業の老舗は、テレビや雑誌の全国おでん旨い店ランキングのような企画では、必ずと言っていいほど上位に顔を出す...

Posted by 高清水 on 2016年2月17日
私がえらんだ週末・デザート純吟× 楢岡千晶 2016年2月15日

【私がえらんだ週末・デザート純吟× 楢岡千晶】今週から秋田のテレビで放送される、デザート純吟の新しいCM。今回は3人の「秋田美人」に登場して頂きました。今回紹介するのは、前回のCMにも出演して頂き、現在はラジオのパーソナリティやヨガのイ...

Posted by 高清水 on 2016年2月15日
おすすめは「フローズン高清水」 2016年2月12日

【おひとり様いらっしゃ~い】第16回は、岩手の一ノ関駅前にある「みちのく」さん。創業44年の一ノ関を代表する老舗の焼き鳥道場。こじんまりとした店内のカウンター席では常連客で賑わっており、寡黙な大将と笑顔の素敵な女将さんが印象的な大衆酒場...

Posted by 高清水 on 2016年2月12日
【蔵人のてしごと〜高清水の酒造り〜】 2016年2月10日

【蔵人のてしごと〜高清水の酒造り〜】早朝から一人黙々と、櫂を使ってタンクの中をかき回していたのは村上利男さん、蔵人歴25年目の大ベテラン。彼の持ち場は麹と蒸米と水を混ぜ合わせ、雑菌の侵入を防ぎながら清酒酵母を培養していく【酒母】。些細な...

Posted by 高清水 on 2016年2月10日
着々と準備が進んでおります🎶 2016年2月 8日

【年に1度の酒蔵開放・準備も大詰め!】もうすぐ年に1度の酒蔵開放の日を向かえ、私たちもワクワクしながら準備を進めています!酒蔵開放のお土産用として毎年準備している「高清水特製酒粕」。これを目当てに蔵を訪れる人も多く、酒蔵開放のお楽しみの...

Posted by 高清水 on 2016年2月7日
「春の純米」蔵出し開始! 2016年2月 5日

今年は暖冬で秋田市内は雪が少なく過ごしやすかったのですが、2月に入り雪が積もり冬らしい雪景色になりました。ようやく本格的な冬が来たという感じですが、暦の上では昨日が立春。これから寒さも和らぎ少しずつ春に近づいていってもらいたいものです・・・...

Posted by 高清水 on 2016年2月5日
副部長の今宵 ちどりある記 vol.15 2016年2月 3日

【副部長の今宵 ちどりある記 vol.15】今宵の一献は、秋田市山王の「げんこつ」さん。大好きなお店です。コの字型のカウンターの中央で、職人肌の親方と気が利く女将さんが手際よく注文をさばく家庭的な雰囲気の居酒屋は、名物のもつ焼・煮込...

Posted by 高清水 on 2016年2月3日
デザート純吟・全国で販売開始! 2016年2月 1日

【デザート純吟・全国で販売開始!】高清水の酒蔵見学にいらっしゃった県外の方などから「どこで買えるの?」とよく聞かれていた「デザート純吟」ですが、今期の酒造りも順調に進んでおり、ようやく全国で販売できる数量を生産できるようになりました。...

Posted by 高清水 on 2016年2月1日