高清水のこだわり 美味しい酒を造ることへの追求

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ブログ

高清水蔵日記
2015年12月アーカイブ
今日は仕事納めでした 2015年12月30日

今日で今年の出荷も最後となり、仕事納めも先ほど終了しました。今年1年、高清水のfacebookを閲覧して頂き、また高清水をご愛飲頂きありがとうございました!社員一同、感謝の気持ちでいっぱいです。是非「高清水」を飲んで良い年をお迎えください。来年も「高清水」をよろしくお願いします!

Posted by 高清水 on 2015年12月30日
酒蔵開放2016のご案内 2015年12月29日

【酒蔵開放のお知らせ】毎年恒例となっている大人気の「酒蔵開放」の開催日が決まりました!開催日時は2016年2月20日(土)10:00~15:00で、最終受付時間は14:30となっております。予約の必要はありませんので、時間内であれば...

Posted by 高清水 on 2015年12月29日
私がえらんだ週末⑩ 2015年12月29日

【私がえらんだ週末・デザート純吟× 母親】<< デザート純吟特設サイトで公開中! >>久々の帰郷。母と私で女2人の楽しい時間。二人で一緒に食事をつくり、ちょっとおしゃれにデザート純吟で乾杯!満足した母の笑顔に癒されました♪

Posted by 高清水 on 2015年12月28日
蔵人たちの家~清和寮~ 2015年12月28日

【高清水の清和寮】高清水の本社蔵には、蔵人たちが酒造りをしながら半年以上も過ごす「清和寮」があります。毎日のように酒を酌み交わしては酒造りや故郷の話に花を咲かせ、時には厳しく、時には楽しく、蔵人たちは苦楽を共にし故郷の雪がとける4月頃まで「高清水」を造り続けています。来年の1月からは、ここで酒造りに取り組む蔵人たち(かっこいい親父たち)を紹介していきたいと思いますので、是非お見逃しなく!!

Posted by 高清水 on 2015年12月27日
私がえらんだ週末⑨ 2015年12月26日

【私がえらんだ週末・デザート純吟× 親友】<< デザート純吟特設サイトで公開中! >>3年ぶりの再会。いつもは電話とメールばかりでなかなか会えなかった親友が今日は我が家に!デザート純吟と大好きなスイーツでおもてなし。おいしいスイーツとお酒に盛り上がる女子トークは、本当に楽しい時間でした♪

Posted by 高清水 on 2015年12月25日
先日のもっきり美人 2015年12月25日

昨日のキュートな「もっきりサンタ」から、メッセージが届いています。「皆さんメリークリスマス!真坂はづきです。近ごろめっきり寒くなりましたね。日本酒ファンにとっては、熱燗の美味しい季節がやってきた!という感じではないでしょうか。私も少...

Posted by 高清水 on 2015年12月25日
もっきりに口づけ X'mas SPECIAL 2015年12月24日

【もっきりに口づけ Xmas SPECIAL】今年いただいた、たくさんの「いいね!」に感謝を込めて、今回はスペシャルバージョンでのお届け!記念すべき第1回目を飾ってくれた美女が、キュートなサンタに扮して再び登場です!

Posted by 高清水 on 2015年12月24日
クリスマスはデザート純吟で 2015年12月23日

誰にとっても特別なクリスマスのひとときを、いつもとは雰囲気の異なる上質な空間で。秋田ビューホテル「スカイグリルブッフェレストラン 空桜~Sora~」なら、パートナーの表情もきっとほころびます。期間限定で提供されているスペシャルなスイーツとともに、高清水のデザート純吟をお楽しみください。https://www.viewhotels.co.jp/akita/restaurant/sora/

Posted by 高清水 on 2015年12月23日
デザート純吟 × クリームパスタ 2015年12月22日

【純吟マリアージュ・デザート純吟 × クリームパスタ】<< デザート純吟特設サイトで公開中! >>カルボナーラなどのクリームパスタや、グラタンなどのホワイトソースメニューを酸味のあるデザート純吟と味わえば、口の中がスッキリ。くどさは感じられず、飽きることがありません!ベーコン、黒こしょう、卵黄で作られるカルボナーラソースの味わいはスパイシーで濃厚、キリッと冷やしたデザート純吟がオススメです。

Posted by 高清水 on 2015年12月22日
繁忙期は包装のお手伝いを... 2015年12月21日

12月になるとお酒の出荷がいつもの月よりも多くなり、壜詰作業が増える壜詰製品部がとても忙しくなります!普段は事務の仕事をしている人も、12月だけは通常の業務終了後に、一升瓶を2本入化粧箱に入れたり一升瓶の包装をしたりと、30分程度お手伝...

Posted by 高清水 on 2015年12月20日
秋田の酒を楽しむ会 2015年12月19日

毎年3月頃に東京で行われている、秋田県酒造協同組合主催の人気イベント「秋田の酒を楽しむ会」が来年の3月9日(水)に「シナガワグース」で行われます。13:00~16:00までは、酒販店様・飲食店様・業界関係者様対象の「秋田の酒きき酒会」が...

Posted by 高清水 on 2015年12月19日
インスタに写真を投稿しよう! 2015年12月18日

【「デザート純吟」写真投稿キャンペーン】12月16日より1月15日までの1ヶ月間、Instagramで「デザート純吟」写真投稿キャンペーンを行っております!デザート純吟の写真を投稿すると「お酒を飲むのにとっても便利なグッズ」が抽選で...

Posted by 高清水 on 2015年12月18日
先日のもっきり美人 2015年12月17日

先日の「もっきり美人」は、職場の保育園で子どもたちに大人気!保育士の大場彩夕子さんでした。「お酒の席ではカクテルを飲むことが多いです。日本酒はこれからですね。実は、もっきりという言葉も今日初めて知りました」と彼女。カクテルが飲めるのな...

Posted by 高清水 on 2015年12月17日
もっきりに口づけ vol.020 2015年12月16日

【もっきりに口づけ vol.020】今回のロケ地は秋田県南の玄関口、湯沢市。小野小町の伝説が残る美の国で、素敵なもっきり美女に出会いました。

Posted by 高清水 on 2015年12月16日
米は自ら磨き、納得がゆくまで磨きます。 2015年12月14日

【高清水の精米】その年の米の質を見極め、納得いく精米をするために、高清水には精米工場があります。精米は、白米の外側にある雑味の原因となる部分を削る大事な作業。精米の程度(精白)が高いほど、「きれいな酒」になります。品種・等級・作...

Posted by 高清水 on 2015年12月14日
私がえらんだ週末⑧ 2015年12月12日

【私がえらんだ週末・デザート純吟× 音楽】<< デザート純吟特設サイトで公開中! >>久々の休日、今日は大好きなアーティストの音楽を聴いてゆったりリフレッシュ。デザート純吟を飲みながら心と体をリセットします。

Posted by 高清水 on 2015年12月11日
金賞受賞酒・限定販売! 2015年12月11日

【平成27年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒・限定販売!】10月下旬より出荷を開始しておりました「平成27年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒」本社蔵と御所野蔵を、高清水ネットショップで各蔵20本限定で販売いたします!本社蔵は昨年から新杜氏となっ...

Posted by 高清水 on 2015年12月11日
☆★飲みたくなるカタチ "器"プレゼント★☆ 2015年12月10日

☆★飲みたくなるカタチ "器"プレゼント★☆今週、当ページでも取り上げた株式会社佐藤商事さんの川連漆器を、日頃のご愛読に感謝して、当記事に「いいね!」あるいは「シェア」してくださった方の中から抽選で2名の方にプレゼントさせていただきます...

Posted by 高清水 on 2015年12月10日
第四弾は川連漆器🎶 2015年12月 9日

【飲みたくなるカタチ vol.004】秋田県湯沢市の伝統的工芸品である川連漆器を約800年間にわたり作り続け、伝統を守っている株式会社佐藤商事。35歳のときに家業を継いだ現社長の佐藤慶太さんは、この地で受け継がれてきた職人技を守ることに...

Posted by 高清水 on 2015年12月9日
期間限定!送料無料! 2015年12月 7日
 
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photo蔵部~ちょっぴり雪化粧~ 2015年12月 4日

【photo蔵部】今日は朝から雪が降り「仙人蔵」の黒い屋根もちょっぴり雪化粧・・・これから寒さが厳しくなって来ますが、秋田の酒造りにはとってもいい環境。この雪と寒さが美味しいお酒を育ててくれます!これから酒造りも最盛期に入り、蔵...

Posted by 高清水 on 2015年12月3日
忘年会の季節です🎶 2015年12月 2日

今年もやってきました、忘年会シーズン!ご存じの方もいらっしゃると思いますが、高清水・各部署の忘年会は、乾杯から凄まじいハイペースで日本酒を飲み続けます!最近ネットで「忘年会不要説」をちらほらと見かけますが、上下の垣根を越えて互いの意...

Posted by 高清水 on 2015年12月2日