高清水のこだわり 美味しい酒を造ることへの追求

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ブログ

高清水蔵日記
2015年5月アーカイブ
日本酒にこだわりを持つ「海鮮居酒屋」さん 2015年5月29日

【おひとり様いらっしゃ~い】第11回目は、盛岡のさんさ踊り会場付近にある「浜味屋」さん。本鮪の料理が気軽に楽しめる、日本酒にこだわりを持つ「海鮮居酒屋」さんです。こじんまりした店内には静かで、一人でもゆっくり楽しめる落ち着いた雰囲気のお...

Posted by 高清水 on 2015年5月29日
ブルーインパルスが!! 2015年5月29日

【ブルーインパルスが、秋田の空に!】明日の「東北六魂祭」で秋田の空を飛行する、ブルーインパルスが午後3時過ぎに秋田の上空で予行練習。凄い迫力でした!明日から「東北六魂祭」が開催されます。明後日は天気が少し心配ですが、明日は天気が良さそうです!明日、明後日は是非秋田にお越しいただき、お祭りはもちろんですが秋田のお酒も味わってください!東北六魂祭http://www.rokkon.jp/

Posted by 高清水 on 2015年5月29日
2015 全国新酒鑑評会製造技術研究会 2015年5月28日

【2015全国新酒鑑評会製造技術研究会】全国新酒鑑評会の製造技術研究会が東広島市の東広島運動公園体育館で昨日開催されました。毎年行われている製造技術研究会では全国の酒類製造関係者がたくさん訪れ、それぞれ出品酒の味わいを確認します。高...

Posted by 高清水 on 2015年5月28日
自分好みの日本酒を見つけてみては? 2015年5月27日

【日本酒フェア2015】日本酒の魅力を堪能できる国内最大級のイベント「日本酒フェア2015」が6月20日(土)に、東京の池袋サンシャインシティにおいて日本酒造組合中央会主催で開催されます。日本酒フェアでは全国45都道府県の日本酒の試...

Posted by 高清水 on 2015年5月27日
ハピネッツの選手が来社! 2015年5月27日

【秋田ノーザンハピネッツの選手が来社!】本日、秋田ノーザンハピネッツの菅澤選手・大塚選手・中島選手が来社!今シーズンの報告を頂いた後、短い時間でしたが蔵見学をして頂き、最後はみんなで記念撮影。熱狂的なファンが2名ほど高清水におり、Tシャ...

Posted by 高清水 on 2015年5月27日
テーマは「輝」 2015年5月26日

【東北六魂祭が秋田開催!】今週末の5月30~31日は秋田市で「東北六魂祭」が行われます。2011年の仙台市では「祈」、2012年の盛岡市では「希」、2013年の福島市では「福」、そして2014年の山形市では「起」をテーマに掲げて開催...

Posted by 高清水 on 2015年5月25日
熱く盛り上がった「秋田ノーザンハピネッツ」 2015年5月25日

【秋田ノーザンハピネッツが頂点にあと一歩届かず…】秋田で今一番熱く盛り上がっているスポーツの一つ、プロバスケ!bjリーグで大活躍の「秋田ノーザンハピネッツ」。先日、有明コロシアムで開催された「ターキッシュ エアラインズ bjリーグフ...

Posted by 高清水 on 2015年5月24日
Photo蔵部~秋田蕗~ 2015年5月22日

【photo蔵部】高清水の本社中庭では、毎年立派な秋田蕗が育ちます(蕗の隣に置いてあるのは一升瓶!)。秋田蕗は、秋田県を中心に栽培されているフキの変種で、葉の直径は大きいものだと1.5メートルほどにもなります。秋田の民謡「秋田音頭」...

Posted by 高清水 on 2015年5月22日
副部長の今宵 ちどりある記 vol.4 2015年5月21日

【副部長の今宵 ちどりある記 vol.4】先日の投稿で紹介した「なべ勝」さんに訪れる機会があれば、ぜひとも食べてほしいのが『ブンブク煮豆腐』450円也。玉子と豆腐を煮込んだ人気のメニューは、シンプルながら味わい深く、お酒との相性抜群!...

Posted by 高清水 on 2015年5月21日
平成26酒造年度全国新酒鑑賞会 2015年5月20日

【6年連続、二つの蔵で金賞受賞!】本日、平成26酒造年度全国新酒鑑賞会の入賞酒が発表になりました。出品数852点中、入賞酒が415点。入賞酒の中から特に成績が優秀と認められた金賞酒は222点でした。秋田県の金賞受賞点数は13点で、福...

Posted by 高清水 on 2015年5月19日
先日のAIU生イベント:アンケート結果2 2015年5月18日

【国際教養大の留学生によるアンケート結果2】国際教養大学の留学生を招待した行ったイベント「AIU meets TAKASHIMIZU ~Let's enjoy sake!~」。そのときに、学生にお酒に関するアンケートの記入をお願いしてい...

Posted by 高清水 on 2015年5月17日
「夏の純米」本日蔵出し開始! 2015年5月15日

日中はだいぶ気温が上がり過ごしやすい日が続いている秋田では、ようやく田植えも始まり初夏の訪れを感じています。暑い夏に涼しくお酒を楽しんでもらいたいと思い、昨年ブルーの涼しげな瓶に装いを変えリニューアル発売した「夏の純米」。アルコール分が...

Posted by 高清水 on 2015年5月15日
先日のもっきり美人 2015年5月14日

先日の「もっきり美人」は、"横手やきそば"を通じて地域の魅力発信・PRに取り組む団体、『横手やきそばサンライ'S』の一員として活躍中の石原京子さんでした!チャーミングな笑顔とゆったりした語り口で、自然と周囲を惹きつける魅力をもった彼女。...

Posted by 高清水 on 2015年5月14日
もっきりに口づけ vol.013 2015年5月13日

【もっきりに口づけ vol.013】今回は、当企画がスタートしてから初となる遠征!秋田市から車で約1時間。冬のかまくらで有名な横手市で、もっきり美女を発掘してきました!

Posted by 高清水 on 2015年5月13日
先日のAIU生イベント:アンケート結果1 2015年5月11日

【国際教養大の留学生によるアンケート結果1】国際教養大学の留学生を招待した行ったイベント「AIU meets TAKASHIMIZU ~Let's enjoy sake!~」。そのときに、学生にお酒に関するアンケートの記入をお願いしてい...

Posted by 高清水 on 2015年5月10日
蔵酒会~フラメンコ~ 2015年5月 8日

高清水の仙人蔵では、酒造りだけでは無くイベント等が出来るスペースもあり、毎年数回行われている高清水主催の「蔵酒会」の他にも無料での貸し出しなどもしており皆さんに広く活用していただいております。33回目の「蔵酒会」は、6月27日(土)に仙...

Posted by 高清水 on 2015年5月8日
皆さんの「おためし会」募集中 2015年5月 6日

おかげさまで大反響!先日公開しました【デザート純吟おためし女子会】、おかげさまで各方面からたくさんの反響をいただいています。これまで日本酒になじみのなかった方、何となく敬遠していた方、そんなあなたもぜひ一度、「おためし」の機会をつくっ...

Posted by 高清水 on 2015年5月6日
高清水の歴史物語 ~12家のはじまり「琴廼湖」~ 2015年5月 4日

【高清水の歴史物語 ~12家のはじまり「琴廼湖」~】高清水は、もともと12の小さな酒蔵が結束して創られた会社。今回はその12家の一つ、「琴廼湖」についてです。大正4年(1915年)近藤兵雄は、南秋田郡北浦町(現在の男鹿市)に合名会社...

Posted by 高清水 on 2015年5月3日