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高清水蔵日記

Photo蔵部~酸味爽やかな「梅琴音」~ 2014年7月11日

【photo蔵部】近付くと、酸味のある爽やかな香りが・・・。蔵に届いたばかりのこの新鮮な青梅は、秋田県の北西部に位置する、三種町琴丘産のもの。三種町は、じゅんさいの町として有名ですが、琴丘地区は、梅の産地としても有名です。琴丘産の梅を使用したので、「梅琴音(うめことね)」と名付けました。米焼酎ベースの梅酒です。この梅酒、「うめぇごど(秋田弁で「おいしい」)ね~♪」

Posted by 高清水 on 2014年7月11日