高清水のこだわり 美味しい酒を造ることへの追求

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高清水蔵日記
2010年2月アーカイブ
FOODEX JAPAN 2010に出展! 2010年2月18日

3月2日から5日までの4日間、幕張メッセで開催される
FOODEX JAPAN 2010秋田県ブースにて出展します

FOODEX JAPAN とは、アジア最大級の食品・飲料専門展示会です。


詳しくはこちらをクリック
foodex2010

昨年から「秋田県ブース」に参加させていただいております。

今年は「酒乃国 純米酒」をメインに試飲を行います

酒乃国純米酒イメージ

「酒乃国 純米酒」は3月から新発売する商品なので、
ご来場を予定されている方は、是非「秋田県ブース」にお越しください

高清水の他にも「秋田県の特産品」を用意しております。

秋田の「美味しい特産品」を探しに是非ご来場ください

スタッフ一同、ご来場をお待ちしております
 

酒蔵開放。大盛況!? 2010年2月15日

2月13日。年に1度の「酒蔵開放」が行われました。

参加人数は、なんと1000人

酒蔵開放

雪の降る中、ご参加いただいたお客様には
本当に感謝しております。
ありがとうございました

今回の開催内容は・・・

まずは受付で見学セットをもらい

エレベーターで千秋蔵の6階へ・・

6階では粕汁の振る舞い・菰巻き実演

酒母室見学

5階では酒母室の見学と酒造りに使う新道具の見学

酒造り道具の見学

4階では仕込み室の見学

仕込み室見学

3階では酒粕ムース・酒屋の米粉パン・酒まんじゅうの試食

010213-04.jpg

2階では酒粕の詰め放題

千秋蔵の見学が終わると
途中で甘酒で体を温めてもらい次は仙人蔵へ・・・
 

酒蔵開放のお知らせ 2010年2月10日

いよいよ2月13日、酒蔵開放が行われます

今年はなんと 参加人数が昨年の2倍

喜びと驚きを感じています・・・

参加申し込みいただいた方には、本当に感謝しております

当日13:30~14:00までは混雑が予想されますので
ご容赦いただきますようお願い申し上げます。

鏡開きは14:00と15:00の2回を予定しております。

現在、酒蔵開放の準備が着々と進んでおります

今の所、当日の天気はになっていますが、お気を付けてお越しください。

蔵の中はお酒造りの為、寒いので
防寒はしっかりとしてお越しください
(あたたかい甘酒と粕汁を用意しています)


社員・蔵人一同、皆さまのお越しを楽しみに
おいしいお酒を用意してお待ちしております。